La restauration, c’est intense. Ça chauffe, ça bouge, ça demande du cœur. Chez LAVA, nous pensons que vous pouvez aimer ce métier sans sacrifier votre vie personnelle. Ici, vous progressez, vous apprenez, vous vous exprimez — tout en gardant du temps pour dormir, voir vos proches, faire du sport. La flamme oui, la surchauffe non.

Ce que nous recherchons ?
Des personnalités qui ont du feu : curieuses, originales, énergiques, sensibles à l’environnement et au zéro déchet. Si vous voulez grandir, vous améliorer et mettre votre talent au service d’une cuisine à la flamme qui sort du cadre… on vous attend.

Travailler à LAVA c’est comme un voyage.
Comme dans tout vrai voyage, vous n’arriverez pas exactement le même qu’au départ : vous arriverez meilleur.



La restauration, c’est intense. Ça chauffe, ça bouge, ça demande du cœur. Chez LAVA, nous pensons que vous pouvez aimer ce métier sans sacrifier votre vie personnelle. Ici, vous progressez, vous apprenez, vous vous exprimez — tout en gardant du temps pour dormir, voir vos proches, faire du sport. La flamme oui, la surchauffe non.

Ce que nous recherchons ?
Des personnalités qui ont du feu : curieuses, originales, énergiques, sensibles à l’environnement et au zéro déchet. Si vous voulez grandir, vous améliorer et mettre votre talent au service d’une cuisine à la flamme qui sort du cadre… on vous attend.

Travailler à LAVA c’est comme un voyage.
Comme dans tout vrai voyage, vous n’arriverez pas exactement le même qu’au départ : vous arriverez meilleur.


Chez LAVA, nos valeurs ne sont pas des mots collés sur un mur : c’est juste notre façon de travailler — respect, exigence, fiabilité et esprit d’équipe — appliqués tous les jours, sans grand discours.

1. Exigence sans arrogance
Chez LAVA, on est pro, on avance, et on reste humble.

2. Respect & bienveillance
On parle bien, on travaille bien.
Respect des clients, du produit, du lieu, et des collègues.

3. Fiabilité & responsabilité
On est une équipe sur laquelle on peut compter.

4. Curiosité & ouverture d’esprit
LAVA grandit parce que chacun est ouvert, curieux du produit, de la technique, des autres cultures.

5. Cohésion & esprit d’équipe
On travaille à plusieurs, dans le calme, le soutien et la communication.

6. Simplicité & authenticité
Pas de chichis, pas de faux-semblants.
On parle vrai, on fait simple et propre.
On incarne une cuisine brute, sincère, vivante.

Equipe de LAVA
Salle du restaurant bistronomique LAVA.
Déjeuner en terrasse au cœur du Quartier Latin – restaurant LAVA Paris 5