[LAVA ouvert tous les midis]
Midi 7/7.
Soir 7/7.
Du Lundi au Dimanche.
Le feu ne s’arrête plus.
Restaurant bistronomique à Paris 5 – Cuisine au feu près du Panthéon
Restaurant bistronomique à Paris 5 – Cuisine au feu près du Panthéon
Cuisine au feu et voyage culinaire - l’expérience LAVA, restaurant bistronomique à Paris 5
La Lave ne prévient pas. Elle coule. Elle gronde. Elle façonne.
À LAVA, restaurant bistronomique à Paris 5, il ne s’agit pas seulement de maîtriser le feu : il s’agit de l’écouter, de le comprendre et de le canaliser. Une cuisine instinctive, guidée par le voyage, les braises et la créativité du chef.
L’esprit LAVA entre Panthéon et Notre-Dame
Installé au cœur du Quartier Latin, sur les hauteurs de la Montagne Sainte-Geneviève, LAVA puise son identité dans les voyages et les influences du monde. Aux commandes : Wilfried Romain, chef-voyageur révélé dans Top Chef, revenu chargé d’épices, de souvenirs et d’idées brûlantes.
Ici, on joue avec le feu
Littéralement. Braises grondantes, fumées dansantes, jus réduits au feu et nappages comme une coulée de lave bienveillante. La cuisine au feu devient une expérience immersive, inspirée par l’Amérique Latine, l’Asie, Marrakech et les rivages du Pacifique — mais toujours racontée depuis Paris 5.
“Mariant la passion du chef pour les volcans avec celle du sommelier pour les vins, Lava compte parmi les tables parisiennes du moment. Cuisine au feu et à la braise, ingrédients pleins de caractère, épices... Une partition vivante et colorée en plein Quartier latin , qui séduit surtout le soir une clientèle d'esthètes."
Cuisine au feu et voyage culinaire - l’expérience LAVA, restaurant bistronomique à Paris 5
La Lave ne prévient pas. Elle coule. Elle gronde. Elle façonne.
À LAVA, restaurant bistronomique à Paris 5, il ne s’agit pas seulement de maîtriser le feu : il s’agit de l’écouter, de le comprendre et de le canaliser. Une cuisine instinctive, guidée par le voyage, les braises et la créativité du chef.
L’esprit LAVA entre Panthéon et Notre-Dame
Installé au cœur du Quartier Latin, sur les hauteurs de la Montagne Sainte-Geneviève, LAVA puise son identité dans les voyages et les influences du monde. Aux commandes : Wilfried Romain, chef-voyageur révélé dans Top Chef, revenu chargé d’épices, de souvenirs et d’idées brûlantes.
Ici, on joue avec le feu
Littéralement. Braises grondantes, fumées dansantes, jus réduits au feu et nappages comme une coulée de lave bienveillante. La cuisine au feu devient une expérience immersive, inspirée par l’Amérique Latine, l’Asie, Marrakech et les rivages du Pacifique — mais toujours racontée depuis Paris 5.
Let the LAVA flow.
"Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques" Dans son article dédié au restaurant LAVA, TimeOut met en lumière une cuisine bistronomique au feu, guidée par le voyage et l’audace du chef.
"Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques" Dans son article dédié au restaurant LAVA, TimeOut met en lumière une cuisine bistronomique au feu, guidée par le voyage et l’audace du chef.
Réserver chez LAVA
Réserver chez LAVA
Le Midi, une cuisine de bistrot.
Aux influences de braise et d’inspirations d’ailleurs, la cuisine du midi propose une formule fraîche et accessible. L’ambiance du bistrot, la tension du feu, une pointe d’évasion.
Profitez de notre formule déjeuner et de notre terrasse ensoleillée au cœur du Quartier Latin.
Le Soir, le Voyage.
Une traversée en plusieurs escales, guidée par le feu. Laissez-vous porter par nos Menus Carte Blanche ou composez votre propre aventure à la carte. Une cuisine de retour de voyage, nourrie de braises, d’épices et de souvenirs — une expérience bistronomique unique à Paris 5
La carte évolue au fil des saisons et de l’inspiration du chef.
“Mariant la passion du chef pour les volcans avec celle du sommelier pour les vins, Lava compte parmi les tables parisiennes du moment. Cuisine au feu et à la braise, ingrédients pleins de caractère, épices..."
LES MENUS
Le Midi, une cuisine de bistrot.
Une formule déjeuner, servie en salle ou en terrasse, inspirée par la braise et les saveurs du moment. Un menu midi frais et accessible au cœur du Quartier Latin.
Le Soir, le Voyage.
Une traversée en plusieurs escales, guidée par le feu. Menus Carte Blanche ou aventure à la carte : une expérience bistronomique singulière, nourrie d’épices, de braises et de souvenirs.
"Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques" Dans son article dédié au restaurant LAVA, TimeOut met en lumière une cuisine bistronomique au feu, guidée par le voyage et l’audace du chef.
LES MENUS
Le Midi, une cuisine de bistrot.
Une formule déjeuner, servie en salle ou en terrasse, inspirée par la braise et les saveurs du moment. Un menu midi frais et accessible au cœur du Quartier Latin.
Le Soir, le Voyage.
Une traversée en plusieurs escales, guidée par le feu.
Laissez-vous accompagner par nos Menus Carte Blanche, ou composez votre propre aventure à la carte.
Découvrez l'incontournable chez LAVA : les menus "Carte Blanche" : une cuisine au feu inspirée par les volcans et les voyages du chef Wilfried.
Au Diner chez LAVA
Au Diner chez LAVA
L'ERUPTION
L'ERUPTION
Menu "Carte Blanche" en 5 escales : 75€
Accords mets & vins : 45€
L'embrasement
L'embrasement
Menu "Carte Blanche" en 3 escales : 49€
Accords mets & vins : 25€
Menu "Carte Blanche" en 3 escales : 49€
Accords mets & vins : 25€
Le Salon Basalte
Le Salon Basalte
Nichée au cœur du Volcan, notre table d’hôte privative vous accueille pour une expérience plus intime de LAVA.
Un moment suspendu, pensé pour les convives en quête d’un dîner hors du temps.
Ce salon peut recevoir jusqu’à 14 invités, pour des soirées confidentielles, des célébrations ou des événements d’exception.
Au Salon, le Menu Carte Blanche “L’Éruption” est servi en 5 temps, imaginé exclusivement pour l’ensemble de la table — 75€ par personne.
Nichée au cœur du Volcan, notre table d’hôte privative vous accueille pour une expérience plus intime de LAVA.
Un moment suspendu, pensé pour les convives en quête d’un dîner hors du temps.
Ce salon peut recevoir jusqu’à 14 invités, pour des soirées confidentielles, des célébrations ou des événements d’exception.
Au Salon, le Menu Carte Blanche “L’Éruption” est servi en 5 temps, imaginé exclusivement pour l’ensemble de la table — 75€ par personne.
Pour toute demande concernant le Salon Basalte ->
Groupes, Événéments & Privatisation
Pour vos dîners de groupe, soirées d’entreprise ou privatisations, LAVA vous propose des formules sur mesure autour de notre cuisine au feu.
Nous construisons avec vous l’expérience la plus adaptée : menu dédié, accords boissons, rythme de service personnalisé, privatisation totale ou partielle.
La privatisation complète est possible jusqu’à 65 personnes.
Pour être recontacté, merci de remplir le formulaire ci-dessous.
Le Salon Basalte est réservable jusqu’à 14 personnes.
Pour toute privatisation du Salon Basalte, nous proposons exclusivement le Menu Carte Blanche “L’Éruption” en 5 temps.
Nous pouvons également imaginer une version sur-mesure du menu, en 5 temps ou davantage, selon vos envies.
Groupes, Événéments & Privatisation
Pour vos dîners de groupe, soirées d’entreprise ou privatisations, LAVA vous propose des formules sur mesure autour de notre cuisine au feu.
Nous construisons avec vous l’expérience la plus adaptée : menu dédié, accords boissons, rythme de service personnalisé, privatisation totale ou partielle.
La privatisation complète est possible jusqu’à 65 personnes.
Pour être recontacté, merci de remplir le formulaire ci-dessous.
Le Salon Basalte est réservable jusqu’à 14 personnes.
Pour toute privatisation du Salon Basalte, nous proposons exclusivement le Menu Carte Blanche “L’Éruption” en 5 temps.
Nous pouvons également imaginer une version sur-mesure du menu, en 5 temps ou davantage, selon vos envies.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il faut savoir avant de venir vivre l’expérience LAVA.
Comment réserver une table chez LAVA ?
Réservez directement en ligne avec Zenchef, par téléphone au 01 43 29 12 12, ou par e-mail à restaurant@lava-paris.com.
Proposez-vous des options végétariennes ou adaptées aux allergies ?
Oui, bien sûr. Plusieurs plats adaptés aux personnes végétariennes sont toujours proposés à la carte. Signalez toute allergie ou intolérance au moment de la réservation.
Quels sont les horaires et comment venir ?
LAVA vous accueille du lundi au dimanche : déjeuner de 12 h à 14 h 30 et dîner de 18 h 30 à minuit. Le restaurant se trouve au 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5e.
Quel restaurant bistronomique choisir près du Panthéon à Paris ?
À deux pas du Panthéon, LAVA propose une expérience bistronomique singulière portée par la cuisine au feu du chef Wilfried Romain, les produits de saison et ses inspirations de voyage.
Où manger dans le Quartier Latin à Paris pour une expérience culinaire unique ?
Au cœur du Quartier Latin, LAVA fait du feu le fil conducteur du repas : braises, fumées, jus réduits et épices composent une cuisine de voyage contemporaine.
Quel restaurant à Paris est tenu par un ancien chef de Top Chef ?
LAVA est le restaurant du chef Wilfried Romain, révélé dans Top Chef. Il y développe une cuisine personnelle guidée par le feu, les voyages et les produits de saison.
Quels sont les restaurants ouverts le dimanche soir dans le 5e arrondissement de Paris ?
LAVA est ouvert le dimanche soir. Le dîner est servi du lundi au dimanche de 18 h 30 à minuit, et le déjeuner de 12 h à 14 h 30.
Quel restaurant choisir près de Notre-Dame de Paris pour un dîner bistronomique ?
Situé entre le Panthéon et Notre-Dame, LAVA propose un dîner bistronomique autour du feu, avec les menus Carte Blanche ou une aventure à la carte.
Comment réserver une table chez LAVA ?
Réservez directement en ligne avec Zenchef, par téléphone au 01 43 29 12 12, ou par e-mail à restaurant@lava-paris.com.
Proposez-vous des options végétariennes ou adaptées aux allergies ?
Oui, bien sûr. Plusieurs plats adaptés aux personnes végétariennes sont toujours proposés à la carte. Signalez toute allergie ou intolérance au moment de la réservation.
Quels sont les horaires et comment venir ?
LAVA vous accueille du lundi au dimanche : déjeuner de 12 h à 14 h 30 et dîner de 18 h 30 à minuit. Le restaurant se trouve au 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5e.
Quel restaurant bistronomique choisir près du Panthéon à Paris ?
À deux pas du Panthéon, LAVA propose une expérience bistronomique singulière portée par la cuisine au feu du chef Wilfried Romain.
Où manger dans le Quartier Latin à Paris pour une expérience culinaire unique ?
Au cœur du Quartier Latin, LAVA fait du feu le fil conducteur du repas : braises, fumées, jus réduits et épices.
Quel restaurant à Paris est tenu par un ancien chef de Top Chef ?
LAVA est le restaurant du chef Wilfried Romain, révélé dans Top Chef.
Quels sont les restaurants ouverts le dimanche soir dans le 5e arrondissement de Paris ?
LAVA est ouvert le dimanche soir, avec un service de 18 h 30 à minuit.
Quel restaurant choisir près de Notre-Dame de Paris pour un dîner bistronomique ?
Situé entre le Panthéon et Notre-Dame, LAVA propose un dîner bistronomique autour du feu.