“Mariant la passion du chef pour les volcans avec celle du sommelier pour les vins, Lava compte parmi les tables parisiennes du moment. Cuisine au feu et à la braise, ingrédients pleins de caractère, épices... Une partition vivante et colorée en plein Quartier latin , qui séduit surtout le soir une clientèle d'esthètes."
“Mariant la passion du chef pour les volcans avec celle du sommelier pour les vins, Lava compte parmi les tables parisiennes du moment. Cuisine au feu et à la braise, ingrédients pleins de caractère, épices... Une partition vivante et colorée en plein Quartier latin , qui séduit surtout le soir une clientèle d'esthètes."
“Un bon chic bistrot où la cuisine voyage entre Amérique latine et Asie, signée par le chef Wilfried Romain”
“Un bon chic bistrot où la cuisine voyage entre Amérique latine et Asie, signée par le chef Wilfried Romain”
“Une cuisine volcanique, épicée et acidulée, avec une prédilection pour le grill et le binchotan.”
“Une cuisine volcanique, épicée et acidulée, avec une prédilection pour le grill et le binchotan.”
“Dans l'assiette, l'accent est mis sur les beaux produits et les retours de voyage, mis en scène avec un désir de gourmandise constant et une forte influence sud-américaine ”
“Dans l'assiette, l'accent est mis sur les beaux produits et les retours de voyage, mis en scène avec un désir de gourmandise constant et une forte influence sud-américaine ”
“Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques.”
“Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques.”
“Un pont intelligent et pertinent entre différentes influences culinaires, sans fausse note.”
“Un pont intelligent et pertinent entre différentes influences culinaires, sans fausse note.”
“Un goût d’ailleurs, renforcé par des arômes iodés et une touche finale qui donne le dernier kick.”
“Un goût d’ailleurs, renforcé par des arômes iodés et une touche finale qui donne le dernier kick.”
“Un tour du monde en 5 escales, entre saveurs étonnantes et accords mets-vins”
“Un tour du monde en 5 escales, entre saveurs étonnantes et accords mets-vins”