The Press
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They are talking about us
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“Blending the chef’s passion for volcanoes with the sommelier’s love for wine, Lava is one of the hottest dining spots in Paris right now. The cuisine revolves around fire and embers, with bold ingredients and vibrant spices.
“Blending the chef’s passion for volcanoes with the sommelier’s love for wine, Lava is one of the hottest dining spots in Paris right now. The cuisine revolves around fire and embers, with bold ingredients and vibrant spices.
“Un bon chic bistrot où la cuisine voyage entre Amérique latine et Asie, signée par le chef Wilfried Romain”
“Un bon chic bistrot où la cuisine voyage entre Amérique latine et Asie, signée par le chef Wilfried Romain”
“Une cuisine volcanique, épicée et acidulée, avec une prédilection pour le grill et le binchotan.”
“Une cuisine volcanique, épicée et acidulée, avec une prédilection pour le grill et le binchotan.”
“Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques.”
“Des assiettes de feu, galvanisées par des éruptions sud-américaines et asiatiques.”
“On the plate, the emphasis is on fine produce and travel souvenirs, presented with a constant desire for gourmandise and a strong South American influence”
“On the plate, the emphasis is on fine produce and travel souvenirs, presented with a constant desire for gourmandise and a strong South American influence”
“Un pont intelligent et pertinent entre différentes influences culinaires, sans fausse note.”
“Un pont intelligent et pertinent entre différentes influences culinaires, sans fausse note.”
“Un goût d’ailleurs, renforcé par des arômes iodés et une touche finale qui donne le dernier kick.”
“Un goût d’ailleurs, renforcé par des arômes iodés et une touche finale qui donne le dernier kick.”
“Un tour du monde en 5 escales, entre saveurs étonnantes et accords mets-vins”
“Un tour du monde en 5 escales, entre saveurs étonnantes et accords mets-vins”