Privatisation restaurant Paris : organisez votre événement privé chez LAVA
Privatiser un restaurant à Paris, c'est transformer un repas en expérience exclusive. Plus de voisins de table, plus de contrainte de timing : juste votre groupe et une cuisine qui s'adapte à l'occasion. LAVA, restaurant bistronomique du 5e arrondissement, propose deux formats : le Salon Basalte pour 6 à 14 personnes, et la privatisation totale jusqu'à 60 convives,que ce soit pour un événement professionnel ou une célébration privée. À deux pas du Panthéon.
Pourquoi choisir LAVA pour privatiser un restaurant à Paris
Un cadre intimiste au cœur du Quartier Latin
Le choix du lieu conditionne l'atmosphère de l'ensemble de la soirée. LAVA n'est pas un restaurant à grande salle anonyme où la privatisation ressemble à une location de salle des fêtes. C'est un espace à taille humaine, avec une décoration soignée, une ambiance chaleureuse portée par les lumières tamisées et la chaleur de la cuisine au feu visible depuis la salle.
Le Quartier Latin, l'un des quartiers les plus chargés d'histoire de Paris, offre en prime un cadre extérieur exceptionnel. Entre le Panthéon, la Sorbonne, les quais de Seine et Notre-Dame, vos invités arrivent dans un Paris qu'ils n'ont pas forcément l'habitude de fréquenter, ce qui contribue d'emblée à l'effet de dépaysement recherché lors d'un événement privé réussi.
Une cuisine au feu qui marque les esprits
Ce que vos invités retiendront d'une soirée privatisée chez LAVA, c'est avant tout la cuisine. Le chef Wilfried Romain a fait de la braise, du grill et des fumaisons l'identité centrale du restaurant. Une cuisine d'auteur ancrée dans les produits de saison, avec des saveurs intenses et des cuissons précises qui surprennent et marquent durablement.
Proposer ce niveau de cuisine dans le cadre d'un événement privé, c'est offrir à vos invités une expérience gastronomique qu'ils n'auraient pas nécessairement cherchée seuls. C'est le supplément d'âme qui transforme un repas de groupe en souvenir partagé.
Un service entièrement personnalisé
La privatisation chez LAVA n'est pas un format figé. L'équipe s'adapte à vos envies, à votre budget et aux contraintes de votre événement : format assis classique, cocktail dînatoire, accords mets-vins construits par le sommelier, surprise au dessert pour un anniversaire, intervention du chef en salle. Chaque détail peut être ajusté pour que l'expérience corresponde exactement à ce que vous avez en tête.
Le Salon Basalte : la salle privatisable de LAVA
Une salle pour 6 à 14 personnes
Le Salon Basalte est la table d'hôte privatisable de LAVA. Conçu pour accueillir des groupes de 6 à 14 personnes, c'est l'espace idéal pour les événements de taille intermédiaire : dîner d'équipe resserré, repas de direction, anniversaire en petit comité, déjeuner professionnel confidentiel.
L'atmosphère du Salon est résolument intimiste. Une seule table, un service dédié, et cette sensation rare d'être entre soi sans être isolé du reste du restaurant. Le cadre est celui de LAVA, avec toute sa chaleur et son identité visuelle, mais dans une version plus privée et concentrée.
Le Menu Carte Blanche "L'Éruption"
Pour les groupes au Salon Basalte, LAVA propose le Menu Carte Blanche "L'Éruption" : un menu dégustation en 5 temps servi pour l'ensemble de la table, au prix de 75 euros par personne. Un format qui favorise le partage, la découverte et la convivialité, avec des plats pensés pour être vécus ensemble plutôt qu'individuellement.
Ce menu en 5 temps permet au chef de raconter une histoire culinaire cohérente de l'entrée au dessert, avec des produits de saison et les techniques au feu qui font la réputation de LAVA. C'est une expérience gastronomique complète, pensée pour des convives qui veulent se laisser guider.
Pour réserver le Salon Basalte et découvrir les disponibilités, contactez directement l'équipe de LAVA.
La privatisation totale : jusqu'à 60 convives
Pour les événements de plus grande envergure
Pour les occasions qui nécessitent un espace plus grand, LAVA propose la privatisation totale du restaurant, jusqu'à 60 places assises. Un format adapté aux soirées d'entreprise, aux événements de fin d'année, aux lancements de produits, aux dîners de gala en format bistronomique, ou à tout événement privé qui demande un cadre exclusif sans la froideur d'une salle de séminaire.
La privatisation totale donne accès à l'ensemble de l'espace de LAVA, avec sa cuisine visible, son ambiance unique et son service habituel, entièrement dédié à votre groupe pour la durée de l'événement.
Des formats flexibles selon vos besoins
En format privatisation totale, LAVA s'adapte à la nature de votre événement. Dîner assis en plusieurs services, cocktail dînatoire debout, format mixte avec apéritif debout suivi d'un dîner assis : l'équipe conçoit le déroulé avec vous pour que le rythme de la soirée corresponde à vos objectifs.
Les accords mets-vins peuvent être intégrés à la prestation, avec une sélection construite par le sommelier en fonction du menu retenu. Un livret de dégustation, un mot du chef, une attention personnalisée pour un anniversaire ou une remise de prix : les détails qui font la différence sont discutés en amont, sans improvisation le soir J.
Pour toute demande de privatisation totale et événement sur-mesure, contactez l'équipe de LAVA.
Pour quelles occasions privatiser LAVA ?
Dîner d'entreprise et soirée professionnelle
Paris concentre des milliers d'entreprises qui cherchent chaque année une adresse pour leurs événements professionnels : dîner de fin d'année, repas de direction, soirée de lancement, accueil de partenaires ou de clients importants. LAVA répond à cette demande avec un cadre qui sort du registre hôtelier habituel, une cuisine mémorable et une localisation centrale dans Paris intra-muros.
Un dîner professionnel chez LAVA, c'est aussi un signal envoyé à vos invités : vous avez choisi un lieu avec une identité forte, une cuisine d'auteur reconnue et une atmosphère qui favorise les échanges. Tout le contraire d'un banquet standardisé dans une salle de réception impersonnelle.
Anniversaire et célébration privée
Pour un anniversaire marquant, une retraite, un EVJF ou une réunion de famille, la privatisation d'un restaurant bistronomique à Paris offre une alternative aux formules toutes faites. Chez LAVA, l'équipe peut intégrer des attentions personnalisées : dessert surprise, accord champagne, menu adapté aux préférences du groupe.
Le Salon Basalte, avec sa capacité de 6 à 14 personnes, est particulièrement adapté aux célébrations en petit comité où l'intimité et la qualité du moment priment sur le nombre.
Repas d'équipe et team building gastronomique
Un repas d'équipe réussi n'est pas qu'une question de logistique. C'est une occasion de créer un souvenir partagé, de sortir du cadre du bureau et de renforcer les liens dans un contexte différent. La cuisine au feu de LAVA, avec sa dimension spectaculaire et ses plats à partager, crée naturellement une dynamique de table favorable aux échanges.
Pour les équipes qui souhaitent aller plus loin, une intervention du chef en salle ou une présentation des techniques de cuisson peut être organisée sur demande.
Informations pratiques pour votre privatisation
Capacités : Salon Basalte de 6 à 14 personnes / Restaurant entier jusqu'à 60 convives.
Tarif Salon Basalte : Menu Carte Blanche "L'Éruption" en 5 temps à 75 euros par personne.
Privatisation totale : Devis sur mesure selon le format, le nombre de convives et les prestations souhaitées.
Adresse : 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5e. À deux pas du Panthéon, accessible depuis toutes les lignes de métro du centre de Paris.
Horaires : Déjeuner du lundi au dimanche de 12h à 14h30 / Dîner du lundi au dimanche de 18h30 à minuit.
Réserver tôt permet de garantir la disponibilité de la salle et de construire une prestation sur-mesure dans les meilleures conditions. Contactez l'équipe de LAVA pour soumettre votre demande de privatisation.
Un restaurant privatisable à Paris qui ne ressemble à aucun autre
La privatisation d'un restaurant à Paris est un marché encombré. Des salles à louer, des espaces événementiels, des restaurants qui privatisent leur sous-sol : les options ne manquent pas. Ce qui est plus rare, c'est trouver un lieu qui combine un cadre authentique, une cuisine de chef réellement mémorable et une équipe capable de personnaliser l'expérience jusqu'aux derniers détails.
LAVA est ce lieu. Pas un restaurant événementiel qui fait de la privatisation son coeur de métier, mais un restaurant bistronomique du Quartier Latin dont la cuisine et l'atmosphère se prêtent naturellement aux moments importants. Qu'il s'agisse d'un dîner professionnel, d'une célébration privée ou d'un repas d'équipe, vous offrez à vos invités une expérience qui sortira du cadre habituel et restera dans les mémoires.
Envie de suivre les actualités et événements de LAVA ? Retrouvez toutes les dernières nouvelles du restaurant.
Prenez contact et construisons ensemble votre événement.
Demande de privatisation
LAVA, 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5e
+33 1 43 29 12 12
restaurant@lava-paris.com
Pourquoi choisir LAVA pour privatiser un restaurant à Paris
Un cadre intimiste au cœur du Quartier Latin
Le choix du lieu conditionne l'atmosphère de l'ensemble de la soirée. LAVA n'est pas un restaurant à grande salle anonyme où la privatisation ressemble à une location de salle des fêtes. C'est un espace à taille humaine, avec une décoration soignée, une ambiance chaleureuse portée par les lumières tamisées et la chaleur de la cuisine au feu visible depuis la salle.
Le Quartier Latin, l'un des quartiers les plus chargés d'histoire de Paris, offre en prime un cadre extérieur exceptionnel. Entre le Panthéon, la Sorbonne, les quais de Seine et Notre-Dame, vos invités arrivent dans un Paris qu'ils n'ont pas forcément l'habitude de fréquenter, ce qui contribue d'emblée à l'effet de dépaysement recherché lors d'un événement privé réussi.
Une cuisine au feu qui marque les esprits
Ce que vos invités retiendront d'une soirée privatisée chez LAVA, c'est avant tout la cuisine. Le chef Wilfried Romain a fait de la braise, du grill et des fumaisons l'identité centrale du restaurant. Une cuisine d'auteur ancrée dans les produits de saison, avec des saveurs intenses et des cuissons précises qui surprennent et marquent durablement.
Proposer ce niveau de cuisine dans le cadre d'un événement privé, c'est offrir à vos invités une expérience gastronomique qu'ils n'auraient pas nécessairement cherchée seuls. C'est le supplément d'âme qui transforme un repas de groupe en souvenir partagé.
Un service entièrement personnalisé
La privatisation chez LAVA n'est pas un format figé. L'équipe s'adapte à vos envies, à votre budget et aux contraintes de votre événement : format assis classique, cocktail dînatoire, accords mets-vins construits par le sommelier, surprise au dessert pour un anniversaire, intervention du chef en salle. Chaque détail peut être ajusté pour que l'expérience corresponde exactement à ce que vous avez en tête.
Le Salon Basalte : la salle privatisable de LAVA
Une salle pour 6 à 14 personnes
Le Salon Basalte est la table d'hôte privatisable de LAVA. Conçu pour accueillir des groupes de 6 à 14 personnes, c'est l'espace idéal pour les événements de taille intermédiaire : dîner d'équipe resserré, repas de direction, anniversaire en petit comité, déjeuner professionnel confidentiel.
L'atmosphère du Salon est résolument intimiste. Une seule table, un service dédié, et cette sensation rare d'être entre soi sans être isolé du reste du restaurant. Le cadre est celui de LAVA, avec toute sa chaleur et son identité visuelle, mais dans une version plus privée et concentrée.
Le Menu Carte Blanche "L'Éruption"
Pour les groupes au Salon Basalte, LAVA propose le Menu Carte Blanche "L'Éruption" : un menu dégustation en 5 temps servi pour l'ensemble de la table, au prix de 75 euros par personne. Un format qui favorise le partage, la découverte et la convivialité, avec des plats pensés pour être vécus ensemble plutôt qu'individuellement.
Ce menu en 5 temps permet au chef de raconter une histoire culinaire cohérente de l'entrée au dessert, avec des produits de saison et les techniques au feu qui font la réputation de LAVA. C'est une expérience gastronomique complète, pensée pour des convives qui veulent se laisser guider.
Pour réserver le Salon Basalte et découvrir les disponibilités, contactez directement l'équipe de LAVA.
La privatisation totale : jusqu'à 60 convives
Pour les événements de plus grande envergure
Pour les occasions qui nécessitent un espace plus grand, LAVA propose la privatisation totale du restaurant, jusqu'à 60 places assises. Un format adapté aux soirées d'entreprise, aux événements de fin d'année, aux lancements de produits, aux dîners de gala en format bistronomique, ou à tout événement privé qui demande un cadre exclusif sans la froideur d'une salle de séminaire.
La privatisation totale donne accès à l'ensemble de l'espace de LAVA, avec sa cuisine visible, son ambiance unique et son service habituel, entièrement dédié à votre groupe pour la durée de l'événement.
Des formats flexibles selon vos besoins
En format privatisation totale, LAVA s'adapte à la nature de votre événement. Dîner assis en plusieurs services, cocktail dînatoire debout, format mixte avec apéritif debout suivi d'un dîner assis : l'équipe conçoit le déroulé avec vous pour que le rythme de la soirée corresponde à vos objectifs.
Les accords mets-vins peuvent être intégrés à la prestation, avec une sélection construite par le sommelier en fonction du menu retenu. Un livret de dégustation, un mot du chef, une attention personnalisée pour un anniversaire ou une remise de prix : les détails qui font la différence sont discutés en amont, sans improvisation le soir J.
Pour toute demande de privatisation totale et événement sur-mesure, contactez l'équipe de LAVA.
Pour quelles occasions privatiser LAVA ?
Dîner d'entreprise et soirée professionnelle
Paris concentre des milliers d'entreprises qui cherchent chaque année une adresse pour leurs événements professionnels : dîner de fin d'année, repas de direction, soirée de lancement, accueil de partenaires ou de clients importants. LAVA répond à cette demande avec un cadre qui sort du registre hôtelier habituel, une cuisine mémorable et une localisation centrale dans Paris intra-muros.
Un dîner professionnel chez LAVA, c'est aussi un signal envoyé à vos invités : vous avez choisi un lieu avec une identité forte, une cuisine d'auteur reconnue et une atmosphère qui favorise les échanges. Tout le contraire d'un banquet standardisé dans une salle de réception impersonnelle.
Anniversaire et célébration privée
Pour un anniversaire marquant, une retraite, un EVJF ou une réunion de famille, la privatisation d'un restaurant bistronomique à Paris offre une alternative aux formules toutes faites. Chez LAVA, l'équipe peut intégrer des attentions personnalisées : dessert surprise, accord champagne, menu adapté aux préférences du groupe.
Le Salon Basalte, avec sa capacité de 6 à 14 personnes, est particulièrement adapté aux célébrations en petit comité où l'intimité et la qualité du moment priment sur le nombre.
Repas d'équipe et team building gastronomique
Un repas d'équipe réussi n'est pas qu'une question de logistique. C'est une occasion de créer un souvenir partagé, de sortir du cadre du bureau et de renforcer les liens dans un contexte différent. La cuisine au feu de LAVA, avec sa dimension spectaculaire et ses plats à partager, crée naturellement une dynamique de table favorable aux échanges.
Pour les équipes qui souhaitent aller plus loin, une intervention du chef en salle ou une présentation des techniques de cuisson peut être organisée sur demande.
Informations pratiques pour votre privatisation
Capacités : Salon Basalte de 6 à 14 personnes / Restaurant entier jusqu'à 60 convives.
Tarif Salon Basalte : Menu Carte Blanche "L'Éruption" en 5 temps à 75 euros par personne.
Privatisation totale : Devis sur mesure selon le format, le nombre de convives et les prestations souhaitées.
Adresse : 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5e. À deux pas du Panthéon, accessible depuis toutes les lignes de métro du centre de Paris.
Horaires : Déjeuner du lundi au dimanche de 12h à 14h30 / Dîner du lundi au dimanche de 18h30 à minuit.
Réserver tôt permet de garantir la disponibilité de la salle et de construire une prestation sur-mesure dans les meilleures conditions. Contactez l'équipe de LAVA pour soumettre votre demande de privatisation.
Un restaurant privatisable à Paris qui ne ressemble à aucun autre
La privatisation d'un restaurant à Paris est un marché encombré. Des salles à louer, des espaces événementiels, des restaurants qui privatisent leur sous-sol : les options ne manquent pas. Ce qui est plus rare, c'est trouver un lieu qui combine un cadre authentique, une cuisine de chef réellement mémorable et une équipe capable de personnaliser l'expérience jusqu'aux derniers détails.
LAVA est ce lieu. Pas un restaurant événementiel qui fait de la privatisation son coeur de métier, mais un restaurant bistronomique du Quartier Latin dont la cuisine et l'atmosphère se prêtent naturellement aux moments importants. Qu'il s'agisse d'un dîner professionnel, d'une célébration privée ou d'un repas d'équipe, vous offrez à vos invités une expérience qui sortira du cadre habituel et restera dans les mémoires.
Envie de suivre les actualités et événements de LAVA ? Retrouvez toutes les dernières nouvelles du restaurant.
Prenez contact et construisons ensemble votre événement.
Demande de privatisation
LAVA, 9 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5e
+33 1 43 29 12 12
restaurant@lava-paris.com
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