Quoi de neuf chez LAVA ? #1 - Une nouvelle offre au Déj' !

Cette semaine, une nouvelle offre déjeuner débarque chez LAVA. Embarquez avec nous aux côtés du chef Wilfried Romain, au coeur de la création de notre menu...

Quoi de neuf chez LAVA ? #1

Cette semaine, une nouvelle offre déjeuner débarque chez LAVA. Embarquez avec nous aux côtés du chef Wilfried Romain, au coeur de la création de notre menu...

Salut Wilfried ! Comment cette nouvelle carte a-t-elle été imaginée ?

« On a voulu créer un déjeuner attractif qui attise la curiosité, avec deux formules affichées respectivement à 24 et 29€, du jeudi au samedi. On privilégie une carte courte, composée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Le menu change toutes les semaines, donc pas le temps de s'ennuyer ! »


Tu peux nous en dévoiler un peu plus ?

« Nous souhaitons proposer une cuisine de saison. On est actuellement au coeur du printemps, où l'on retrouve notamment l'ail des ours, le chou pointu, et la star du moment : l'asperge ! J'avoue que l'offre peut évoluer au cours d'une même semaine, selon la disponibilité des produits. Pour les plus gourmands, on propose aussi des plats à partager comme des huîtres, assiette de charcuterie et fromages de chez COW. » 


Un indice sur le menu de la semaine prochaine ?

« Je ne peux pas tout dévoiler, mais je peux vous assurer que les amateurs de joue de bœuf seront ravis... On approche également du début de la saison des fraises, l'une des vedettes des beaux jours. Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir l'intégralité du menu ! »

Que ce soit le midi ou le soir, pensez à réserver !

Quoi de neuf chez LAVA ? #1

Cette semaine, une nouvelle offre déjeuner débarque chez LAVA. Embarquez avec nous aux côtés du chef Wilfried Romain, au coeur de la création de notre menu...

Salut Wilfried ! Comment cette nouvelle carte a-t-elle été imaginée ?

« On a voulu créer un déjeuner attractif qui attise la curiosité, avec deux formules affichées respectivement à 24 et 29€, du jeudi au samedi. On privilégie une carte courte, composée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Le menu change toutes les semaines, donc pas le temps de s'ennuyer ! »


Tu peux nous en dévoiler un peu plus ?

« Nous souhaitons proposer une cuisine de saison. On est actuellement au coeur du printemps, où l'on retrouve notamment l'ail des ours, le chou pointu, et la star du moment : l'asperge ! J'avoue que l'offre peut évoluer au cours d'une même semaine, selon la disponibilité des produits. Pour les plus gourmands, on propose aussi des plats à partager comme des huîtres, assiette de charcuterie et fromages de chez COW. » 


Un indice sur le menu de la semaine prochaine ?

« Je ne peux pas tout dévoiler, mais je peux vous assurer que les amateurs de joue de bœuf seront ravis... On approche également du début de la saison des fraises, l'une des vedettes des beaux jours. Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir l'intégralité du menu ! »

Que ce soit le midi ou le soir, pensez à réserver !

Clients trinquant avec des verres de vin au restaurant LAVA à Paris, illustrant une ambiance conviviale et élégante autour d’accords mets et vins au cœur du Quartier Latin.

Restaurant romantique Paris : où réserver un dîner romantique inoubliable ?

Paris est la ville des amoureux. Et pourtant, lorsqu'il s'agit de choisir un restaurant romantique à Paris, la décision est rarement simple. Trop de choix, trop de pièges à touristes, trop de restaurants "jolis" mais sans âme… et parfois des expériences décevantes alors que l'enjeu est important : un anniversaire, une première sortie, une demande en mariage, ou simplement le plaisir de partager un moment à deux. Si vous cherchez où réserver un dîner romantique à Paris, ce guide vous aide à faire le bon choix et vous présente une adresse qui s'impose aujourd'hui comme une évidence pour celles et ceux qui veulent une expérience vraiment mémorable : LAVA, restaurant bistronomique du 5e arrondissement, à deux pas du Panthéon.

Clients trinquant avec des verres de vin au restaurant LAVA à Paris, illustrant une ambiance conviviale et élégante autour d’accords mets et vins au cœur du Quartier Latin.

Restaurant romantique Paris : où réserver un dîner romantique inoubliable ?

Paris est la ville des amoureux. Et pourtant, lorsqu'il s'agit de choisir un restaurant romantique à Paris, la décision est rarement simple. Trop de choix, trop de pièges à touristes, trop de restaurants "jolis" mais sans âme… et parfois des expériences décevantes alors que l'enjeu est important : un anniversaire, une première sortie, une demande en mariage, ou simplement le plaisir de partager un moment à deux. Si vous cherchez où réserver un dîner romantique à Paris, ce guide vous aide à faire le bon choix et vous présente une adresse qui s'impose aujourd'hui comme une évidence pour celles et ceux qui veulent une expérience vraiment mémorable : LAVA, restaurant bistronomique du 5e arrondissement, à deux pas du Panthéon.

Tartare de veau au chimichurri et pecorino, plat signature du restaurant LAVA à Paris, dressage gastronomique mettant en valeur une cuisine créative et contemporaine au cœur du Quartier Latin.

Restaurant Quartier Latin : où manger pour une vraie expérience culinaire à Paris ?

Le Quartier Latin est l’un des quartiers les plus emblématiques de Paris. Historique, culturel et vivant, il attire chaque jour étudiants, Parisiens, touristes et amateurs de gastronomie. Mais face à la multitude d’adresses, une question revient sans cesse : où manger dans le Quartier Latin sans se tromper ? Si vous recherchez un restaurant dans le Quartier Latin qui allie cuisine créative, ambiance soignée et expérience mémorable, certaines adresses sortent clairement du lot. Parmi elles, LAVA, restaurant bistronomique situé à deux pas du Panthéon, s’impose comme une référence pour celles et ceux qui veulent bien manger dans le 5e arrondissement.

Tartare de veau au chimichurri et pecorino, plat signature du restaurant LAVA à Paris, dressage gastronomique mettant en valeur une cuisine créative et contemporaine au cœur du Quartier Latin.

Restaurant Quartier Latin : où manger pour une vraie expérience culinaire à Paris ?

Le Quartier Latin est l’un des quartiers les plus emblématiques de Paris. Historique, culturel et vivant, il attire chaque jour étudiants, Parisiens, touristes et amateurs de gastronomie. Mais face à la multitude d’adresses, une question revient sans cesse : où manger dans le Quartier Latin sans se tromper ? Si vous recherchez un restaurant dans le Quartier Latin qui allie cuisine créative, ambiance soignée et expérience mémorable, certaines adresses sortent clairement du lot. Parmi elles, LAVA, restaurant bistronomique situé à deux pas du Panthéon, s’impose comme une référence pour celles et ceux qui veulent bien manger dans le 5e arrondissement.

Chef de cuisine de LAVA à Paris, ancien candidat de Top Chef, souriant dans le restaurant, incarnant une cuisine gastronomique créative et contemporaine au cœur du Quartier Latin.

Restaurant ancien Top Chef : réservez une table chez LAVA à Paris

Choisir un restaurant ancien chef Top Chef est devenu, pour de nombreux amateurs de gastronomie, un véritable critère de confiance. Derrière cette recherche se cache une attente claire : technique maîtrisée, créativité assumée, exigence culinaire et expérience mémorable. Si vous cherchez où réserver un restaurant avec un ancien chef Top Chef à Paris, et que vous souhaitez une adresse à la fois créative, accessible et sincère, LAVA, situé dans le 5e arrondissement, s’impose aujourd’hui comme une évidence gastronomique.

Chef de cuisine de LAVA à Paris, ancien candidat de Top Chef, souriant dans le restaurant, incarnant une cuisine gastronomique créative et contemporaine au cœur du Quartier Latin.

Restaurant ancien Top Chef : réservez une table chez LAVA à Paris

Choisir un restaurant ancien chef Top Chef est devenu, pour de nombreux amateurs de gastronomie, un véritable critère de confiance. Derrière cette recherche se cache une attente claire : technique maîtrisée, créativité assumée, exigence culinaire et expérience mémorable. Si vous cherchez où réserver un restaurant avec un ancien chef Top Chef à Paris, et que vous souhaitez une adresse à la fois créative, accessible et sincère, LAVA, situé dans le 5e arrondissement, s’impose aujourd’hui comme une évidence gastronomique.